如何辨識麥盧卡蜂蜜Manuka Honey的等級與分級標準為何?

由於麥盧卡蜂蜜Manuka Honey可應用在治療皮膚受傷、促進傷口癒合、對抗感染等，且有舒緩及改善的功能，這種特殊顯著抑制功效，有別於一般市面上的蜂蜜，同樣是蜂蜜，卻因天然成分的多寡，令效果有明顯的不同。有見及此，市場因應麥盧卡蜂蜜的成分，來做分級標準，提供給消費者選擇!

一般評分標準UMF

1981年紐西蘭Waikato大學的Peter Molan(MBE)博士提出麥盧卡茶樹Manuka Tea Tree 含有非凡卓越的天然抗菌效能，有別於一般蜂蜜，因為UMF評級方式是建立在抗菌效能的基礎上，所以採用抗生素實驗的測試方法。首先，將麥盧卡蜂蜜Manuka Honey加入培植了細菌的洋菜膠Agar Gel）中，滴進麥盧卡蜂蜜Manuka Honey的地方因為其抗菌功效令細菌無法生長，洋菜膠就會出現一個透明的無菌環。麥盧卡蜂蜜Manuka Honey的抗菌強度愈高，無菌環範圍會愈大。

另外，洋菜膠又會加入5％、10％不同濃度的酚溶液（Phenol Solution）作對照，假設受測試的麥盧卡蜂蜜Manuka Honey所產生的無菌環範圍與由10％酚溶液產生的相若，麥蘆卡蜂蜜就會被定義為UMF10。(擷取於《醫．藥．人》 第 95 期) 故此Molan博士以Unique Manuka Factor（UMF）為這種蜂蜜的成分命名，再給予一個數值來顯示抗菌能力的高低，相當於抗菌活性單位。

AAH650+(活性抗菌抗氧化蜂蜜650+)

經由紐西蘭林肯大學的Dr Geoffrey Savage嚴格實驗證明，應用在保養品裡，麥盧卡蜂蜜Manuka Honey擁有不同於一般的UMF功效，含有更高、更天然抗菌、抗氧化成分，Dr Savage 使用不同於一般測試UMF蜂蜜方法，AAH650+經實驗證明，蜂蜜含活化成分範圍為470~650+，一般市面上UMF蜂蜜活化成分範圍為8~25+，數字越高，代表著蜂蜜活化度越高，AAH650+是目前含有最高含活化成分等級，更有效提供天然抗菌、抗氧化與修復功效。AAH650+麥盧卡活化蜂蜜，除了含有高於UMF8-25+的抗菌能力，更具有效抗氧化能力，能對抗自由肌生成，有效減少皺紋、撫平細紋、修復受損肌、打擊黑色素，全面提升膚質保溼度，達到潤澤及修復效果，使肌膚賦活再生，展現健康美麗!